2024년 10월 11일 더본창업센터 테스트키친에서 올리타리아의 프리엔 시연회가 열렸습니다.
올리타리아에서 자체 개발한 프리엔은 튀김을 더욱 바삭하게 즐길 수 있도록 하는 프라잉 전용 오일입니다.
올리타리아는 비타민 E와 올레인산이 풍부하게 함유된 100% 이탈리아산 고 올레산 해바라기유에 항산화 성분을 가진 로즈메리 추출물을 배합해 프레인을 개발했습니다.
채소, 해산물, 밀가루 등의 튀김요리를 할 때 프레인을 사용하면 차원이 다른 바삭함을 느낄 수 있으며, 시간이 지나도 크리스피하고 깨끗한 맛이 나는 튀김을 즐길 수 있습니다.
이번 시연회에서는 유럽 유수의 4, 5성급 호텔의 경력을 가진 35년차 셰프, IGNAZIO BRANCATO가 프리엔을 활용한 다양한 튀김을 선보였습니다.
앞으로 올리브가든은 프리엔을 활용한 다양한 메뉴를 제안하고 공급망을 확대해나갈 계획입니다.
2024년 10월 11일 더본창업센터 테스트키친에서 올리타리아의 프리엔 시연회가 열렸습니다.
올리타리아에서 자체 개발한 프리엔은 튀김을 더욱 바삭하게 즐길 수 있도록 하는 프라잉 전용 오일입니다.
올리타리아는 비타민 E와 올레인산이 풍부하게 함유된 100% 이탈리아산 고 올레산 해바라기유에 항산화 성분을 가진 로즈메리 추출물을 배합해 프레인을 개발했습니다.
채소, 해산물, 밀가루 등의 튀김요리를 할 때 프레인을 사용하면 차원이 다른 바삭함을 느낄 수 있으며, 시간이 지나도 크리스피하고 깨끗한 맛이 나는 튀김을 즐길 수 있습니다.
이번 시연회에서는 유럽 유수의 4, 5성급 호텔의 경력을 가진 35년차 셰프, IGNAZIO BRANCATO가 프리엔을 활용한 다양한 튀김을 선보였습니다.
앞으로 올리브가든은 프리엔을 활용한 다양한 메뉴를 제안하고 공급망을 확대해나갈 계획입니다.